- Källor lästa:
- 5 - tillverkaren och tre butiker
- Kundomdömen:
- 195 - tillverkaren och två butiker
- Tidsspann:
- 181 månader
- Oberoende tester:
- inga finns publicerade
Innehåll
Kvällsprotein som mättar och går att äta med sked
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein är det jag landar i för dig som vill ha ett rent kaseinpulver till kvällen eller som mellanmål när det dröjer till nästa måltid. Allt protein kommer från micellärt kasein och det kunderna oftast lyfter fram är att de håller sig mätta länge. Med lite vätska blir pulvret en pudding och med mer en shake. Jordgubb och cookies and cream är de smaker som får mest beröm.
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein
Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein är ett proteinpulver där allt protein kommer från micellärt kasein, avsett för kvällen och som mättande mellanmål. En portion på 33 g ger 24-25 g protein och 115-119 kcal, med 1,9-3,6 g kolhydrater. Proteinhalten ligger på 72,6-75 g per 100 g. Pulvret är sötat med sukralos och acesulfam-K, innehåller laktos och finns i fyra smaker. Med mindre vätska blir konsistensen tjock nog att ätas som pudding.
Anledningar att köpa
- Enbart micellärt kasein, utan inblandning av snabbare protein
- Flera kunder beskriver att de håller sig mätta länge
- Konsistensen går att styra från lättflytande shake till pudding
- Jordgubb och cookies and cream får genomgående beröm
- Finns i 924 g och 1 818 g
Att tänka på
- Chokladsmaken delar kunderna
- Cookies and cream innehåller vete
Egenskaper & specifikationer
| Proteinkälla | Micellärt kasein |
| Protein per portion | 24-25 g per 33 g |
| Proteinhalt per 100 g | 72,6-75 g |
| Energi per portion | 115-119 kcal |
| Kolhydrater per portion | 1,9-3,6 g |
| Laktos | Innehåller laktos, mängd anges inte |
| Sötning | Sukralos och acesulfam-K |
| Antal smaker | 4 |
Prishistorik
Källor
5 primärkällor · 195 kundomdömen lästa · 181 månaders omdömesunderlag · Inget oberoende test hittat
Så gjorde jag
Jag har läst tillverkarens europeiska produktsida, produkttexterna hos tre svenska butiker och 195 kundomdömen från tillverkarens egen sida och två av butikerna. Deklarationerna har jag jämfört med varandra och det var den jämförelsen som visade att två recept säljs under samma namn. Något oberoende test av det europeiska receptet finns inte, så det som står om upptag och konsistens bygger på tillverkarens uppgifter och kundernas beskrivningar. Mättnad och användbarhet har jag vägt tyngre än löften om återhämtning.
Produkten har fem delbetyg från 0 till 100 och totalbetyget är medelvärdet av dem.
Två recept säljs under samma namn
Gymgrossistens produktsida beskriver en burk på 908 gram med sojalecitin och ett enzymkomplex där laktas ingår. Tillverkarens europeiska sida beskriver något annat: 924 gram, 88 procent micellärt kasein, solroslecitin i stället för soja, inget enzymkomplex och tillsatt magnesium och zink.
Burken du får hem kan alltså ha ett annat recept än den svenska butikssidan beskriver. Skillnaden märks mest för den som undviker soja eller räknar med laktasenzymet och då är det etiketten på burken som gäller och inte sidan du köpte från.
Det jag tycker väger tyngst är vad som hände efter bytet. I mars 2021 skriver kunder på tillverkarens svenska sida om det uppdaterade receptet med magnesium och zink och 128 av de 130 omdömena där är skrivna då eller senare. 110 av dem ger högsta betyg. Bland dem syns ingen våg av klagomål efter bytet, så mineralerna verkar ha kommit till utan att smak eller konsistens fått ge vika.
Någon oberoende analys av det europeiska receptet finns inte. Proteinhalten och upptaget vilar därför på tillverkarens deklaration.
Mättnaden är det kunderna återkommer till
19 kunder skriver spontant att pulvret håller dem mätta och det är det mönster i omdömena jag lägger störst vikt vid. En svensk kund beskriver hur 116 kilokalorier håller honom mätt och nöjd i flera timmar och att det hjälpt honom att gå ner i vikt. En kund på tillverkarens sida skriver att 115 kilokalorier mättar på ett sätt som vassle inte gör och en annan att nattens hunger försvinner.
Det är den egenskapen jag hade köpt pulvret för. När jag räknat kalorier är det mat som mättar mycket per kalori som gjort upplägget hållbart och en portion med 24-25 gram protein för drygt hundra kilokalorier gör just det jobbet mellan middagen och sänggåendet.
Vad det långsamma upptaget vilar på
Tillverkaren anger att allt protein kommer från micellärt kasein och att det bryts ner långsamt, avsett för natten och tiden mellan måltider. Atletbutiken och Gymgrossisten skriver att kaseinet bildar en gel i magen. Det är butikernas beskrivning och ingen oberoende part har mätt hur snabbt just det här pulvret tas upp.
Flera kunder skriver att de känner hur proteinet släpps ut under natten, men det är ett intryck och inget de kan mäta. För mig väger renheten tyngre än löftet. När hela proteinet är micellärt kasein finns ingen snabbare proteinkälla inblandad och då får du det du valde kasein för.
Tjockleken styr du själv med vätskan
Tio kunder på tillverkarens sida beskriver shaken som tjockare än vassle och flera av dem ger samma råd: ta mer vätska än du tror. Tillverkaren anger 300-360 milliliter kallt vatten till en portion. Åt andra hållet beskriver en svensk kund att det blir mycket tjockt på 1,5-2,5 deciliter vatten och ännu tjockare med mjölk.
Hur väl pulvret blandar sig är inte lika entydigt. Drygt 20 kunder beskriver det som lättblandat eller fritt från klumpar. Samtidigt beskriver sex svenska kunder konsistensen som grynig och åtta på tillverkarens sida har fått klumpar eller rester i flaskan. En av dem fick klumpar bara med mjölk och en annan bara med två skopor.
Går det trögt finns två knep i omdömena. En kund häller i lite mjölk först, sedan pulvret och sist resten av mjölken och påpekar att shaken ska drickas direkt eftersom den annars blir pudding. En svensk kund blev av med det gryniga genom att öka mängden havredryck tills blandningen passade.
Pudding, gröt och pannkakor
17 kunder använder pulvret till annat än en shake: pudding, proteinfluff, gröt, overnight oats, pannkakor eller tillsammans med yoghurt. En kund gör pudding på cirka 150 milliliter vatten. Tillverkaren föreslår själv smoothies, proteinbollar, muffins och gröt. En svensk kund tycker att puddingen inte blir perfekt men att den fungerar och det är det enda förbehållet i omdömena.
Det här är den användning jag tycker säger mest om pulvret. Jag ser proteinpulver som mat i pulverform och ett pulver som fungerar i skålen passar den synen bättre än ett som bara går att dricka.
Vilken smak som gör burken lätt att dricka upp
Jordgubben är den enda smaken utan en negativ röst i omdömena, med sju kunder som lyfter fram den. Cookies and cream har flest anhängare, elva stycken, mot tre som inte tyckte om den.
Chokladen delar kunderna. Omkring 13 tycker om den medan åtta inte gör det, med beskrivningar som kartongsmak, kaffesmak och en smak som först kändes konstgjord. Vaniljen får övervägande beröm och en kund beskriver en svagt rökig eftersmak som inte störde. Om sötman är kunderna oense: två tycker att pulvret är lite väl sött och två att det inte är för sött.
Skulle jag välja en smak utan att ha provat någon hade det blivit jordgubben, eftersom den är den säkraste av de fyra i omdömena. Cookies and cream innehåller vetemjöl i kexbitarna enligt Gymgrossistens deklaration, så den smaken passar inte den som måste undvika gluten. Mjölk eller vatten är en smaksak. Fyra svenska kunder tycker att det blir godare med mjölk och tre dricker det gärna med vatten.
Väg de första portionerna
En portion är 33 gram och tillverkaren beskriver det som ungefär en rågad skopa. En svensk kund har i två omdömen vägt vad den medföljande skopan rymmer och kommer fram till cirka 24-26 gram, även överfylld. Stämmer det för din burk får du ungefär en fjärdedel mindre protein per skopa än etiketten räknar med. Jag hade vägt de första portionerna och sedan lärt mig hur mycket pulver som motsvarar 33 gram.
Laktos, soja och gluten
Pulvret innehåller laktos, men ingen av källorna anger hur mycket. I Gymgrossistens deklaration av det äldre receptet ingår laktas i enzymkomplexet, medan tillverkarens nuvarande europeiska recept saknar enzymkomplex. Är du laktoskänslig är det alltså burkens etikett som visar om enzymet är med.
Mjölk finns i båda recepten. Soja ingår som lecitin i det äldre receptet men bara som möjliga spår i det nya och cookies and cream innehåller gluten. Pulvret kan också innehålla spår av ägg, nötter och jordnötter och det nuvarande europeiska receptet även av gluten. Har du en allergi eller ett tillstånd som påverkar vad du tål är det etiketten och din läkare som avgör.
Kundernas beskrivningar av magen är samstämmiga. Sex kunder på tillverkarens sida beskriver pulvret som lättsmält och en laktosintolerant kund som blandar med laktosfri mjölk skriver att uppblåstheten blev betydligt mindre än med vassle. Bland de 130 omdömena på tillverkarens sida beskriver ingen magbesvär.
Vad 195 omdömen säger över 15 år
Omdömena sträcker sig från augusti 2011 till september 2026, men få säger något om hur pulvret fungerar efter lång tid. Längst användning beskriver en svensk kund som är på sin fjärde eller femte burk, en som drack pulvret dagligen i sex månader och en kund på tillverkarens sida som druckit cookies and cream varje kväll i två månader.
130 av omdömena ligger på tillverkarens egen sida och där ger 110 högsta betyg. Det är ett urval värt att känna till, eftersom det är tillverkaren som visar dem. Omdömena anger heller inte vilket recept de gäller, men de svenska som skrevs före 2021 handlar med stor sannolikhet om det äldre.
Vem kaseinet är rätt för
Pulvret är rätt för dig som vill ha protein som mättar under kvällen eller mellan två måltider med lång lucka och som gärna äter det som pudding eller i gröten. Det passar också dig som räknar kalorier och vill få ut mycket mättnad av en liten portion.
Vill du ha en tunn shake som blandas på några sekunder direkt efter passet ska du i stället leta efter ett vassleisolat eller ett pulver som säljs som snabblösligt i vatten. Måste du veta exakt hur mycket laktos du får i dig ska du leta efter ett pulver som anger laktoshalten per 100 gram. I bäst i test-artikeln om proteinpulver ser du vilka pulver det gäller.
Bestämmer du dig för Optimum Nutrition Gold Standard 100% Casein hade jag gjort två saker när burken kommer: läst ingredienslistan för att se vilket recept du fått och vägt de första portionerna. Då vet du både vad du dricker och hur mycket protein du faktiskt får.
